O livro, com reverências e referências a Gilberto Freyre, o grande pai da gastronomia pernambucana, reanima em nossa memória momentos do Manifesto Regionalista e dos livros Açúcar e Casa Grande & Senzala.
Capa da edição de lançamento de Doce Pernambuco
Raul Lody apresenta um olhar inovador quando retrata literariamente os saberes de receitas tradicionais, com guloseimas populares que ainda encontramos nas ruas, feiras e mercados de Pernambuco.
Do sumo da cana sacarina, Lody vai ao encontro de elementos que dão vida e cor aos doces pernambucanos, relembrando iguarias impregnadas de especiarias do Oriente, quitutes com as frutas mais doces de nossa terra e também à cabidela.
O autor situa seus leitores entre ambientes que vão do Magrebe africano ao extremo oriental do continente asiático e, em nosso território, percorre regiões e receitas do litoral ao sertão.
E receitas não faltam na publicação, todas com referências históricas e afetivas.
Como as cerejas de um bolo, o livro é finalizado com um vasto vocabulário, rico em informações que se harmonizam perfeitamente com a publicação.
Conheça mais sobre Raul Lody, visite alguns endereços eletrônicos do autor nos links abaixo:
Brasil Bom de Boca
Coluna Raul Lody
Serviço:
Lançamento oficial do livro Doce Pernambuco
Local: Espaço "Lengo, Tengo, Lengo" - Centro Cultural Cais do Sertão
Data: 24/8/2019
Horário: 17 horas
Foto: Eduardo Gazal
Conteúdo colaborativo: Site Compartilho Gastrô / Coluna Web Gourmet
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